【住宿優惠卷】布魯克林英迪格飯店 - 布魯克林分享訂房
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商品訊息描述:
鄰近景點
- 位於布魯克林市中心
- 布魯克林大橋 (2.1 公里)
- 布魯克林公共圖書館 (2.5 公里)
- 紐約證券交易所 (3.7 公里)
- 砲台公園 (4 公里)
- 紐約聯邦儲備銀行 (4 公里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
神複製阿基師？自動炒菜機將問世 模擬百位名廚經典手藝
日前台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵。林其禹也談到，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，目前也將推出自動炒菜機，透過鍵入程式碼就能典藏名廚的手藝，也許機器也能炒出跟阿基師一樣的好味道。
台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，強調一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵，且一台機器包辦煮麵、點菜、裝湯、小菜，不再需要繁複人力。此外，林其禹也強調，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，還能數位典藏名廚的經典手藝和菜餚。
看準機器人的穩定性，林其禹與迅康公司合作，預計將於今年五月推出全自動炒菜機。林其禹舉例，該機器是將烹飪方式、每一道料理數位化，輸入機器後廚師手藝就如藝術品一樣進行數位典藏，餐廳業者可以跟名廚合作，透過收集名廚的料理資訊將手藝鍵入機器中，之後即便廚師不在當地透過機器也能製作出手藝和口味相應的料理。
林其禹舉例，如果餐廳業者跟阿基師合作，可以試著將阿基師的參數鍵入機器中，就可以透過機器炒出和阿基師一樣的味道。且理論上一台機器能鍵入的資訊沒有限制，「如果能找一千個大廚，每個人都提供十五道菜的參數資訊，這樣一台機器就能生產出一萬五千道菜。」
林其禹談到，研發自動煮麵機、自動炒菜機的初衷在於常常出國，走遍了六十幾國，在海外最懷念的往往還是中式料理，「很想吃中餐但在國外只看得到美式速食連鎖店，或是到了當地國家也不知道哪些餐廳好吃，我就想，為什麼中式料理沒有很厲害的連鎖店。」
林其禹認為，中式料理每個廚師手藝都不一樣、鮮少做到標準化，故不若美國大型速食連鎖店能如此拓展快速，因此想透過機器進行無人化，每道工序更為精準、快速就能達成標準化，「希望透過機器人輔助，以後也能看到大型的連鎖中式餐廳。」
今年五月，自動炒菜機的原型機即將對外公開。之後是否拓展海外市場？林其禹談到，校方只是將技術介紹給公司、交由有興趣的公司研發，但還是希望待技術成熟後能夠把機器推銷到全世界。
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無視禁殺政策 南韓動物權利團體傳偷殺獲救犬隻
法新社14日報導，南韓最大動物權利團體之一的領導人被控無視禁殺政策，悄悄撲殺數以百計獲救犬隻，以確保獲得源源不斷的捐款。
南韓向來把狗肉視為夏季珍饈，每年約有100萬隻狗成為盤中飧，南韓人對此抱持不同觀點。
不過，南韓有愈來愈多人擁抱狗是寵物而非牲口的觀念，食用狗肉人數逐年下滑，如今在南韓年輕一代更成禁忌。
多年來，維護地球動物權益協會（Coexistence of Animal Rights on Earth, CARE）一直在全國各地肉狗飼養繁殖場擔任援救犬隻的先鋒，共有大約2萬3000名成員，每年吸引大約20億韓元（約新台幣5600萬元）捐款。
南韓總統文在寅愛護動物人盡皆知，也養了幾隻愛犬，他2017年上任時，就向維護地球動物權益協會領養了一隻黑白相間的米克斯。
維護地球動物權益協會工作人員告訴「韓民族新聞」（Hankyoreh），由於收容所空間不足，會長朴昭妍（Park So-Yeon）撲殺了230多隻獲救犬隻。
根據報導，這個數字相當於維護地球動物權益協會同一時期拯救犬隻數量的大約1/4。
報導引述維護地球動物權益協會員工的話說，只有10%犬隻患有無法治癒的疾病，大多是因體型較大遭到撲殺，協會再將這些動物登記為被領養。
維護地球動物權益協會經常呼籲各界捐款，以執行更多救援任務，且需維持運作以證明捐款的合理性。
這個組織向來聲稱，即使沒有找到新飼主，犬隻也不會遭到撲殺。
不過朴昭妍在聲明中說，由於救援任務激增，自2015年以來「小數量」撲殺「無可避免」。
她指出，只有極具侵略性和患有無法治癒疾病的犬隻才會被撲殺，但在那之前，協會會先積極治療患病犬隻。
維護地球動物權益協會工作人員週末在辦公室示威，要求朴昭妍辭職。
根據2017年調查，70%南韓人不吃狗肉，但只有約40%的人認為應該禁止吃狗肉。調查還發現，65%受訪者支持以較人道方式飼養和屠宰肉狗。
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