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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一天到底能吃幾個雞蛋？美國研究：吃1顆半死亡率增18%
美國《膳食指南》中對食用雞蛋的建議曾有所調整
美國在2015年之前的《膳食指南》中建議，每人每日應攝入少於300毫克的膳食膽固醇，而1顆雞蛋的膽固醇含量約186毫克，所以一天食用1顆蛋，基本上是不會造成身體過量的負擔。不過，在最新版的美國飲食指南則取消了這一限制。該指南還加入每周雞蛋食用量作為健康飲食的內容。
美國西北大學研究，每天吃1半雞蛋死亡風險增加18%
美國西北大學研究團隊日前進行了一項膽固醇的研究，針對6項其他團隊研究的29615名美國人和其它族裔成人的資料彙整數據，進行了長達31年的隨訪，其間診斷出5400例心血管病例和6132例死亡案例。
研究結果發現，相較於不吃雞蛋的人，一個人每天攝入300毫克的膳食膽固醇（相當於1顆半雞蛋），發生心血管疾病的風險增加了17％，導致全因死亡的風險更增加了18％，結果顯示，食用更多雞蛋和膽固醇高膳食的成年人，其引發心血管疾病和死亡的風險都顯著增加。這項研究已發表在《美國醫學會雜誌》網站上。
該研究結果還指出，一個人每週吃3到4顆雞蛋會導致心血管疾病風險增加6%，死亡風險增加8%。
主持研究的西北大學費因伯格醫學院預防醫學副教授諾里娜·艾倫（Norrina Allen）表示：「這實際上與膽固醇有關，膽固醇在雞蛋，尤其是蛋黃中的含量很高。作為健康飲食的一部分，人們需要攝入較少量的膽固醇，膽固醇含量較低的人患心臟病的風險較低。」
過去的相關研究結果都認為吃雞蛋不會增加心血管疾病的風險，但艾倫認為，這些研究通常樣本數較少，隨訪時間較短，調整其他部分飲食的能力有限。她表示「我們的研究表明，如果兩個人的飲食內容基本相同，唯一區別就是雞蛋的話，那麼你可以直接測量雞蛋消費對心臟病的影響，我們發現膽固醇與心臟病風險增加有關」，「所以我們想提醒人們，雞蛋中有膽固醇，特別是蛋黃，這會產生有害影響，我們應該適量地吃它們。」
研究建議是適量食用雞蛋、選擇吃蛋白或適量吃全蛋
研究團隊認為，這項研究結果並不是主張要完全消除雞蛋與其它富含膽固醇的食物，而是適量減少飲食中蛋或紅肉等富含膽固醇的食物，來減少飲食中膽固醇的攝取量。例如可以選擇吃蛋白而非全蛋，或是適量吃全蛋。
也有學者表達不同主張
但這項研究結果隨即也遭到其他學者的質疑，約翰斯·霍普金斯大學的布魯斯·李就表示，營養學研究往往不牢靠，因為它們有賴於人們回憶自己的飲食，但有關飲食的回憶可能極不可靠。他認為這項新研究只是提供了觀察數據，但沒有顯示雞蛋和膽固醇造成了心臟病與死亡。
而主持這項研究的艾倫也承，該研究並未將參與研究者長期飲食模式納入評估，，煮雞蛋、荷包蛋與油煎蛋等不同的烹調方式，對健康風險的影響程度也可能有所不同。
資料來源：Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality
期刊小檔案：《美國醫學會雜誌》（JAMA）：是一份美國出版的經由同行評審的醫學期刊。該期刊由美國醫學會以每周一期出版，於1883年創刊，自此之後即不中斷的持續發行，而本期刊發行的內容為：原創性的研究文章、社論、臨床綜述及病例報導等。
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李昌鈺也破不了！6歲女童虐殺懸案 22年後他自首了
兒童選美皇后藍西(JonBenet Ramsey)在1996年發現陳屍家中地下室，疑似還遭到性侵及虐打，當時這起案件也震驚社會，就連神探李昌鈺也曾經手調查，但最後仍未找到兇手，事隔22年後，一名正在服刑的戀童犯奧利瓦(Gary Oliva)近日聲稱自己殺了藍西，讓案情有新的曙光。
1996年年僅6歲的藍西，因長相可愛，贏得多項兒童選美冠軍，當年的12月26日卻被發現陳屍於科羅拉多州家中地下室，並且有被性侵、勒頸和虐待的痕跡，引起社會譁然。警方推測，她是聖誕節被殺害，從現場採集到的DNA中，只能鎖定一名身分不詳的男性，雖然有逮捕過嫌犯，但並沒有起訴任何人，讓這起案件成為一樁懸案。
當年這件謀殺案相當轟動，連神探李昌鈺也在案發2個月後受邀查看命案現場，但他事後曾在受訪中提到，現場被嚴重破壞，難以重建，最讓他匪夷所思的是，當時綁匪還留長達的3頁的勒讀信，很少有兇手會這麼做。
這樁懸案相隔22年後竟有新的轉機，據《每日郵報》報導，一名在獄中服刑的戀童犯奧利瓦(Gary Oliva)寫信給朋友，聲稱自己就是殺人兇手，信中寫道，「我從來沒像愛上藍西那般愛上一個人，但是我讓她滑倒了，她的頭裂成兩半，我眼睜睜看著她死去，但那是個意外」，在別封信中他也坦承殺害其他小孩，「藍西改變了我，讓我改正所有的邪惡，光是看著她的臉、她光滑的肌膚以及她神聖的身體，我就知道我殺其他孩子是個錯誤，但是，她還是意外地死去了，這都是我的錯」。
奧利瓦將信寄給他音樂家朋友維爾(Michael Vail)，目前也遭警方遭查扣，維爾表示，奧利瓦曾在案發當天打給他，還說自己害死一個小女孩，因此一直懷疑是奧利瓦殺害藍西，但苦無證據，才跟他保持連繫，直到最近收到這些信，才讓案件有了進展，他希望可以藉此給藍西正義，同時讓她的家人獲得平靜。
54歲的奧利瓦過去也曾被視為該案的嫌犯，且當晚他就待在藍西家約10個路口的住處，但因現場蒐集到的DNA與他不符，另外，當時藍西消失後，曾有綁匪寫信要求11.8萬的贖金，經比對後，也和他的筆跡不合，最後因證據不足而釋放，如今奧利瓦的自白，也讓案件有新的調查方向。
實習編輯／許雅筑
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