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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全聯高雄物產展推廣 韓國瑜感謝支持
【記者陳聿歆高雄報導】高雄市長韓國瑜今(19)日與農業局長吳芳銘、全聯執行長謝健南一同出席「全聯福利中心 高雄物產展推廣記者會」,他感謝全國最大通路商全聯超市願意推廣高雄物產,不光是海外各界好朋友可以享受高雄的農漁產品,還有國內的所有消費者也可以同時享受高雄最棒的農漁產品以及加工品,盼高雄物產特賣這一個月,能夠讓台灣各地好朋友更進一步認識及喜歡高雄農特產品。
韓國瑜表示,目前全台最大的通路商全聯福利中心於全台有近千家門市,本次自3月15日至4月11日推出高雄物產特賣週,預計銷售2千公噸高雄農產品,包括選用大崗山蜂蜜的吐司、旗山絲瓜、美濃木瓜、大樹鳳梨、路竹白花菜、路竹青花菜、美濃水蓮、燕巢芭樂、美濃橙蜜香、永安石斑魚切片等10款農特產品,讓全台民眾能就近選購高雄優質農產。
全聯執行長謝健南表示,台灣是個寶島,各地都有特色農產品,全聯是個土生土長的企業,是最方便可以買到台灣農特產品的通路,希望透過全聯通路推薦各地非常好的產品,首站選定高雄,此次嚴選高雄在地物產,希望能夠把高雄好物推薦給全台消費者。 2019/3/19
居酒屋體會東京精神 美食服務都要一生懸命
東京擁有全世界最多的米其林星星肯定,不過來到這個美食之都,除了高級餐廳,居酒屋更能體會在地人下班後的生活風情。而到居酒屋除了喝酒,也能品嘗來自日本各地的美食,體會日本人追求完美的服務之道。
東京不只是亞洲的美食之都,最新的米其林指南中,東京總共拿到234顆米其林星星,比全世界任何城市都多,12間三星餐廳,也是世界之冠,不過想體驗東京的都會風情,不必到高級餐廳,居酒屋最能看到東京上班族,下班後的真實面貌。
東京居民vs前NFL球員魏爾:「居酒屋就是『留下來喝清酒的店』,『居酒屋文化』就是,和好朋友聚在一起,是人們相聚的好地方,通常我週五晚上和朋友來居酒屋,大家享受熱烈的氣氛和美食,感覺這裡氣氛真的很棒,看很多上班族,拿掉領帶捲起袖子,就算沒換穿T恤,氣氛也絕對輕鬆很多。」
而居酒屋不僅能喝酒,也能享用來自日本各地的美食,例如這種用稻草升起熊熊火焰,外熟內生的生魚片。
東京居民:「這種風格來自日本西部,來自四國高知,那裡以捕鰹魚著名。」
著名的高知鰹魚燒,原本是漁民保存食物的方法。
東京居民:「用稻草燒食物,是漁夫想出來的,漁夫會把食物先大火燒過,就可以保存更多天。」
燒到半天高的火焰,把鰹魚表皮燒得焦黑,裡面的肉依然保持鮮紅,鮮嫩中又有一股稻草焦香。
前NFL球員魏爾vs.東京居民:「怎麼樣,你的表情說明了一切,兄弟我們開動吧,我要吃了,怎麼樣啊,我覺得我上天堂了。」
而在東京享用美食,除了美味融化你的舌頭,更有一股看不到的氛圍,在融化你心。
東京居民:「我們很注重細節,每件事總是要到完美才行。」
這種追求完美,無微不至的服務精神,就是日文的Omotenashi哲學。
東京居民:「意思是服務他人,對他人仁慈,與他人建立聯繫,我們的廚師很在乎他們的烹飪,我相信世界上很多廚師都是,但日本廚師真的是『一所懸命』。
日本職人追求完美的精神,就算只是下班後,到居酒屋小酌一杯,也能感受到獨特的服務藝術。
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